ラントゥレーベン大三島

2024年10月11日金曜日

石窯ピザ

　10月9日（水）ラントゥレーベンのスタッフ、入居者、OBで久しぶりにピザパーティーを行いました。

段取りから買い出しまで初めての体験でしたが、ＯＢの方々に色々教えていただき、スタッフの方、入居者の方にもサポートいただき楽しい時間を過ごすことができました。包み焼（カルツオーネ）、オリーブと塩のみのシンプルな味付け、レモンピザなどみなさんと斬新なアイデアを出し合いながら和気あいあい。また機会があれば開催したいです。みなさん参加してくださってありがとうございました！（入居者Ａ）

2024年7月12日金曜日

郷土料理体験

　7月9日（日）郷土料理体験を行いました。イギス、酢大豆、お寿司を作りました。初めての方もいて、楽しい会になりました。

　「いぎす」という海草を煮溶かして大豆粉を混ぜて作る「いぎす豆腐」は初めてのお料理でした。野菜や卵など具材たっぷりの味付き豆腐と酢味噌でいただくシンプルな豆腐の2種ともにさっぱりとしたお味で暑さに疲れた体に響く一品！とても美味しくいただきました。以前は近くの海で気軽に採れたいぎすも今はまったく見かけなくなったという寂しい現実のお話も伺い、心に残るお料理となりました。その他にも酸味の効いた具沢山のお料理は日持ちもするし栄養価も高く、暑さに疲れた時期に食欲を刺激する昔の方の知恵と優しさが感じられるお料理で、心もお腹も満たされる時間でした。この地域に触れる貴重な機会をいただきありがとうございました。　（新入居者NY）

2024年7月1日月曜日

味噌作り

　6月28日から30日まで味噌作りをしました。

梅雨時なので少々雨が降りましたが、無事予定通り味噌作りが出来ました！　（スタッフSO）味噌作りは楽しみにしていたイベントの一つだったのいで4日間全て参加させていただきました。味噌の仕上がりが141㎏にもなる材料を蒸したりゆでたりする作業は大変でしたが、麹の花が真っ白に咲いている様子は疲れを忘れさせてくれる美しさでした。また、麦と大豆の火のとおり具合や種麹を加えるタイミング、味噌の混ぜ具合など長年の経験からの見極めがあまりに正確で感動いたしました。あらためて文化伝承の大切さを感じる機会となりました。連日早朝より準備、ご指導いただきありがとうございました。（新入居者NY）

2024年6月9日日曜日

組合員研修旅行

　6月2日（日）香川県へ研修旅行に行ってきました。丸亀城、一鶴、新屋島水族館、与島をめぐりました。

香川はうどんが有名ですが、骨付き鳥がスパイスが効いていて美味しかった！丸亀城の登りがきつかったけど、何とか天守閣に登りました。（スタッフMK）

2024年5月31日金曜日

保育園いちご狩り

　5月30日（木）今年もかわいいお客さんが、いちご狩りにやって来ました！

今年はイチゴが今一だったけど、園児達がおいしい！と喜んでくれてほっとしました。（スタッフSO）

2024年4月28日日曜日

藤祭り

　4月27日（土）藤祭りが開催されました！

少し雨模様でしたが、大勢の人が来場され楽しい時間が流れて行きました。ラントゥレーベンの販売品も完売しました！（スタッフSO）たくさんの人が集まり、大盛り上がりの藤祭り、とっても楽しかったです！子ども達の素敵なダンスやかっこいい太鼓のパフォーマンスなど、大三島に来たばかりですが、これからもっと楽しみになりました～！（新入居者NT) 地域の方、移住者の方など多くの方とイベントを通してふれあうことができ、来たばかりで不安な中とても有意義な時間を過ごすことができました。（とにかくよく働く皆さんのパワーに圧倒されました！）見応えのある藤の花も地元の方のパフォーマンスも素晴らしく、大三島のエネルギーを感じる体験となりました。今後もこのようなイベントに参加できる機会があれば嬉しく思います。ありがとうございました。（新入居者NY）