鶴姫祭り

　7月17日（日）今年も鶴姫祭りに参加しました。
鶴姫行列、海伝馬競争、久しぶりの花火の打ち上げもあり、久しぶりに、大三島が賑わいました。

ラントゥレーベン名物のコロッケ、いなり寿司、酢大豆も完売し、疲れたけど、楽しい一日になりました。
（　スタッフ　Ｋ　）

西条市からの視察

　7月9日（土）、西条市大町自治会の方々21名が視察に来られました。
クルツ、ラントゥレーベンをご覧になりました。

自治会の運営に、少しでもお役に立てれば嬉しいです。
（スタッフ　Ｋ）

坂之上の雲まちづくりチーム視察

　6月30日（土）　松山の興居島から視察がありました。
来年の4月に滞在型交流施設がオープンする予定です。8区画の施設です。

何度も視察されて、色んな質問がありました。いい施設が出来ることを願っています。
（スタッフ　Ｋ）

野菜の花

　珍しい？野菜の花。

高さ２メートル程の「木」になってしまった・・・

その枝先に咲いた、アザミのような花の正体は
・・・ゴボウ
 

朝顔に似た白いこの花
・・・・カンピョウ

くるりと先がねじれたこの花は
・・・・金糸瓜

（3年生　Ｋ子）

味噌作り おまけ

　6/30　味噌作りの2日後、保存方法の講習

練りこみ直してから、空気を抜くように容器に詰めていきます

表面を平らに、容器もきれいに

ラップで覆って

ビニールをかぶせてから

殺菌のため塩を敷き詰めて

完成

初めての味噌作り体験でしたが、相当な労力を費やして、女性管理スタッフの多大なる協力の元、終了しましたが、味噌の練りこみで股関節が痛くなりました。味わって味噌を食したいと思います。（一年生　Ｋ）

味噌作り 3日目

　修行。
限りなく練りこみ作業が続きます。

麹の花が見事に咲きました～

日本酒１升を加えます

伝統の？練りこみ修行（笑）

まだまだ続きます～

完成！

３日間お疲れさまでした。
達成感の笑顔。

味噌作り 2日目

　大豆30キロを茹でる作業から始まります。

大豆を1時間茹でます

あくを取りながら。

ゆであがり、冷ました大豆をミンチにします。
　　　　　　　　　　　　

塩を混ぜこみ、本日の作業終了。

お楽しみ、郷土料理の「もぶり飯」