味噌作りパート2

6月26日（月）今日から、本格的に始まりました！

麦を打ち上げるのは午前４時。もちろん入居者はぐっすり就寝中。
夜が明けて、入居者はここから参戦。麦と米をそれぞれ蒸し、ほぐしながら混ぜて、人肌に冷ます。（人肌の感覚が人によって違うわ～って、ここでも話題が盛り上がる・・・）
麹菌をまんべんなく混ぜ入れ、きれいな花が咲きますように、願いを込めて、本日はここまで。（４年Ｋ）