味噌作りパート4

6月27日（火）もうひと頑張りです！

麹菌は生き物。花の咲き具合を見て、ほぐす時刻を予定より２時間早め午後５時開始。きちんと見極める女性スタッフに敬服。
湿り具合がむしろによって微妙に違うな、と気づく４年生。皆さん味噌づくりの腕を上げた？（４年Ｋ）